달콤하고 향긋한 겨울 디저트, 대추차 만들기 방법
대추차 만들기, 향긋하고 달콤한 겨울 디저트
게다가 감기 예방에도 도움이 된다고 하니 건강에도 좋죠? 혹시 대추차 만들어 보신 분 계신가요? 처음 만들어보시는 분들도 걱정하지 마세요. 정말 쉽고 간단하답니다.
대추차의 매력
대추차 만들기 준비물
대추차를 만들기 위해서는 큰 대추, 물, 그리고 선택적으로 생강이 필요해요. 대추는 보통 중국산이나 국내산 모두 사용할 수 있답니다. 다만 국내산이 좀 더 작고 주름이 많은 편이에요. 생강은 감기 예방에 좋다고 해서 넣으면 더욱 건강한 차가 완성되죠.
대추차 만드는 법
자, 그럼 본격적으로 대추차 만드는 법을 알려드릴게요. 첫 번째, 대추를 깨끗이 씻어요. 국내산 대추는 작고 주름이 많아서 칫솔로 꼼꼼히 씻는 게 좋아요. 중국산 대추는 좀 더 크고 깨끗해서 흐르는 물에 간단히 씻어주면 돼요.
두 번째, 대추를 큰 냄비에 넣고 물을 가득 부어요. 대추가 잠길 정도로 물을 붓고 센 불에서 15분 정도 펄펄 끓여주세요.
세 번째, 불을 줄여서 45분 더 은근하게 끓여주세요. 이때 생강을 반 개 정도 넣어주면 향긋한 대추차가 완성됩니다.
네 번째, 1시간 정도 끓인 대추를 체에 받쳐서 씨를 걸러내요. 그리고 대추 속만 남긴 뒤 다시 냄비에 넣고 물을 더 부어 1시간 더 끓여주세요.
다섯 번째, 완성된 대추차에 꿀을 넣어 저어서 맛있게 드세요. 차가운 것보다는 따뜻하게 마시면 더욱 좋답니다.
대추차의 효능
대추차는 단맛이 나서 달콤한 겨울 디저트로 딱이에요. 게다가 감기 예방에도 도움이 된다고 하니 건강에도 좋죠? 특히 추운 겨울에 대추차 한 잔하면 몸 속까지 따뜻해지는 기분이 드는데, 저도 그런 경험이 있어요. 혹시 대추가 집에 널브러져 있거나 처치곤란이신 분들, 또는 몸이 차가운 편이신 분들은 한번 대추차를 만들어보세요. 향긋하고 달콤한 대추차로 따뜻한 겨울을 보내실 수 있을 거예요.
마무리
오늘 소개해 드린 대추차 만들기, 어떠신가요? 정말 간단하죠? 시간이 조금 걸리긴 하지만 그만큼 진한 대추 향과 달콤한 맛을 느낄 수 있답니다. 이렇게 만든 대추차를 친구나 가족들과 함께 나누면 더욱 좋겠네요. 따뜻한 겨울 되세요!
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